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IHクッキングヒーター
IHグリルで作る簡単チャーシュー
2017.06.03スタッフブログへようこそ。ジブリ映画を見ていると出てくるものが食べたくなります。こんにちは山本です。
『ハウルの動く城』のベーコンエッグも、『魔女の宅急便』のニシンとかぼちゃのパイも、『崖の上のポニョ』のインスタントラーメンも、『天空の城ラピュタ』のエッグトーストも、『もののけ姫』のサンがアシタカにちぎって食べさせていた、あの何の肉が分からないようなものでさえも食べたくなります。
『ハウルの動く城』のベーコンエッグも、『魔女の宅急便』のニシンとかぼちゃのパイも、『崖の上のポニョ』のインスタントラーメンも、『天空の城ラピュタ』のエッグトーストも、『もののけ姫』のサンがアシタカにちぎって食べさせていた、あの何の肉が分からないようなものでさえも食べたくなります。
中でも『ラピュタ』の女海賊ドーラおばさんがお肉を食いちぎるシーンは、お行儀が悪いけど誰も見てないところで真似してみようかと、小さい頃から思っています。(まだやったことはありません)
はい、というわけでIHクッキングヒーターのグリルで簡単に作れるチャーシューを作ってみました。
チャーシューもいろいろな作り方がありますが、パナソニックのIHレシピブックにある本当に簡単に作れるバージョンです。
【材料】
・豚肩ロース肉(塊肉なら何でもOK)約300g
・塩こしょう 少々
(つけだれ)
・にんにく(つぶす)1片
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・オイスターソース 小さじ1
・ごま油 小さじ2
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1
チャーシューもいろいろな作り方がありますが、パナソニックのIHレシピブックにある本当に簡単に作れるバージョンです。
【材料】
・豚肩ロース肉(塊肉なら何でもOK)約300g
・塩こしょう 少々
(つけだれ)
・にんにく(つぶす)1片
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・オイスターソース 小さじ1
・ごま油 小さじ2
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1
①豚肉に塩コショウで下味をつける。
②ジッパー付きの袋に、つけだれの材料をすべて入れ、豚肉を入れもみ込む。
③冷蔵庫で一晩ねかせる。
④冷蔵庫から取り出し、室温に戻しておく。
②ジッパー付きの袋に、つけだれの材料をすべて入れ、豚肉を入れもみ込む。
③冷蔵庫で一晩ねかせる。
④冷蔵庫から取り出し、室温に戻しておく。
⑤IHクッキングヒーターのグリルに入れ〔オーブン〕メニューで、120℃で80分焼く。
⑥竹串を刺して透き通った肉汁が出たら完成です。
かかった電気代は17.5円です。※電気代27円/kWhで計算
食いちぎらずに、きちんと切り分けていただきました。
パナソニックのIHクッキングヒーターのラクッキングリルシリーズは、80℃からの低温調理が可能なので、チャーシューやローストビーフなども手軽にオーブン感覚で作れます。
→ スタッフブログ『IHでローストビーフ』
→ パナソニックIHクッキングヒーター
パナソニックのIHクッキングヒーターのラクッキングリルシリーズは、80℃からの低温調理が可能なので、チャーシューやローストビーフなども手軽にオーブン感覚で作れます。
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・東北電力電化普及協力店 エルパルショップ2016年度 青森県実績第1位 ・パナソニックエキスパート工事店
【施工販売エリア】青森県八戸市・三沢市・十和田市・おいらせ町・五戸町・階上町・南部町・六戸町・東北町・七戸町・六ヶ所村・三戸郡・岩手県久慈市・洋野町・軽米町
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