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IHクッキングヒーター火力のめやす
2017.08.26ほうじ茶の香ばしくてほろ苦い感じが大好きでしたが、期間限定フレーバーで今はメニューにありません。抹茶も大納言あずきも好きですが、やっぱりほうじ茶が好きです。おばあちゃんのような好みですね。
最近ガスからIHに変えた、またはIHを買い換えてメーカーが変わったという方はぜひ参考になさってください。
すでにお使いの方はお分かりのことと思いますが、IHクッキングヒーターは高火力です。ガスの4200kcalハイカロリーバーナーにも相当します。ハイパワーを使用するのは、お湯を沸かす程度ですし、予熱は中火、炒めものは中火の強程度で十分です。
時々、IHは火力が強いからフライパンの予熱は不要・鍋の空焚きはダメといったことを聞きますが、予熱と空焚きは意味が違います。卵焼き器やフライパンは立ち上がった鍋肌をあたためるために中火で1分30秒ほどの予熱で作るといい感じにできます。
(株) イーエス電気 青森県八戸市下長2-2-24
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・東北電力電化普及協力店 エルパルショップ2016年度 青森県実績第1位
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