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ドライトマトで作る炊き込みご飯
2017.09.16つい昨年の話です。
家族で入ろうとしましたが、怖がりの娘がどうしても怖いと言って入ろうとせず、ちょっとおもしろそうだなと思った私は「じゃあ一人で行って来る!」と言って入りました。一人なので「きゃー」という声は発することはできず、小さめに「おぉ」「はぁっっ」「びっくりしたぁ」とぼやいていました。出口で待っていた娘には「大丈夫だったよ」といいつつも、内心ドキドキでした。
さて、前回のブログでIHクッキングヒーターのグリル(低温調理)で作るドライトマトをご紹介しましたが、今日はそのアレンジレシピをご紹介します。
→前回ブログ『IHグリルでドライトマトを作ってみました』
(材料)
・お米 2合
・水 400ml
・ドライトマト 15個程度(ミニトマトを半分にカットしたものの場合)
・固形スープの素 1個
・塩、こしょう 各小さじ1弱
炊き上がったら、よ~く混ぜ合わせます。
混ぜるのに夢中になって、炊き上がりの写真を撮り忘れてしまいました。
トマトのうまみっていうんでしょうか、とても美味しかったです。主人は微妙な反応でしたが、私と娘は「おいしいねぇ!」と言いながら2回おかわりして食べました。トマトを食べてみると、すごく凝縮された感じがして甘みが強くなっていて美味しいです。
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